¿Cuál es la mejor comida para una cita?

Como soy francesa, mis amigos siguen acudiendo a mí para pedirme consejo sobre sus relaciones. Nunca entenderé por qué. Así es como es, supongo, y tuve que aprender a aceptarlo. Hoy no fue una excepción. Un amigo me preguntó cuál era la mejor comida para una cita. Siendo yo, dije que para una cita lo único que me importaría sería el plato del postre. ¿Qué puedo decir? Soy incorregible. Y francés. Como creo que lo sorprendí, decidí reflexionar un poco más sobre el asunto y finalmente di una respuesta más detallada. Así que aquí está: esto es lo que debería haberle dicho.

Como sabes, todo es cuestión de estrategia: si quieres que la cita para la cena se alargue para tener una excusa para abandonarla porque estás cansado y no quieres llevar las cosas al siguiente nivel después de la comida, entonces elige un lugar donde el servicio sea lento y la comida pesada. Obviamente no me culpes si terminas pasando la noche en el baño. Se trata de establecer bien tus prioridades.

Dicho esto, si realmente te gusta él -o ella-, mi sugerencia es no intentar nada demasiado nuevo o demasiado arriesgado. Es mejor mantener las cosas tan simples como sea posible. No te sorprenderá saber que me decantaría por una brasserie francesa, algo un poco discreto, pero con un toque romántico. Quieres jugar seguro
Por mucho que quieras impresionar a tu cita, yo también evitaría la comida que es un poco demasiado nerviosa, como caracoles, bichos o ancas de rana (no te rías, hay restaurantes que sirven bichos hoy en día) y las ostras pueden ser románticas pero un poco obvias y el tipo de cosas que no se verían tan bien cuando se han derramado por toda tu camisa cuidadosamente elegida... De todas formas, quieres hacer las cosas paso a paso. Y quieres saber si es vegetariano o alérgico a algo de antemano.

Luego está el tema del alcohol: ¿debes beber o no? Y si es así, ¿qué deberías tener? Por mucho que me guste una copa de buen vino -después de todo, no soy francés para nada-, no creo que debas poner demasiado énfasis en el vino. Quieres que pasemos un buen rato juntos, no que un sommelier mocoso te dé un sermón sobre la cata de vinos. He aquí un pequeño truco que compartiré con ustedes: una copa de champán alegra la más aburrida de las comidas. Sólo bébalo durante la comida - personalmente me gusta tomar pequeños sorbos de vez en cuando. No hay necesidad de más de un vaso por lo general. Y como sabes, el champán tiene mucha clase, es muy francés, y va con todo. No puedes equivocarte con una buena copa de champán. No hace falta que te preguntes qué vino deberías elegir: mira, te estoy haciendo la vida mucho más fácil... puedes agradecérmelo después.

Dicho esto, ¿podría por favor ir con cuidado con el alcohol? Aunque comprendo totalmente que estés un poco estresado, no querrás terminar en un coma inducido por el alcohol después del plato principal. De hecho, si estás demasiado estresado, ¡por qué no evitas el alcohol por completo! Créeme: te lo pasarás mucho mejor. Esta cultura de borrachera no es muy sexy, si quieres saberlo. Mantén el control por favor!

Ahora que lo pienso, mi cita ideal empezaría con una encantadora copa de champán rosa. Entonces, ¿qué tal un poco de salmón ahumado con brioche tostado y un poco de acedera, un poco de baguette, un poco de pescado a la parrilla con exuberantes verduras cocidas en mantequilla y, más tarde, un postre de chocolate (por supuesto)? Si vas a tomar un postre, no tomes también queso. Porque sería demasiado. También evitaría cualquier cosa demasiado llena de salsa o condimento -no quieres complicar las cosas y manchar este hermoso conjunto tuyo. Una vez más, manténgalo simple. Se trata de minimizar las posibilidades de que algo salga mal.

Recuerde, la comida es sólo una parte de la ecuación, y una mala elección de la comida, o incluso una cita desastrosa podría darle algo de lo que hablar durante unos años. Tal vez incluso décadas. Tal vez, si las cosas van mal, es la prueba que su relación necesitaba ya sea para comprometerse más con el otro o para tomar caminos separados.

Y si todavía estás dudando, qué tal si tomas un bocado ligero y das un paseo romántico por donde estés: en la ciudad, en la playa... Porque después de todo, la comida no es un fin en sí misma. Todo lo que quieres es pasar un buen rato y tal vez, sólo tal vez, tener suerte. Así que vamos, ¡relájate y diviértete!